CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS


Excelente aroma y sabor suave.

Al corte presenta tonalidades variables entre el rosa al rojo púrpura, tiene una textura poco fibrosa y su grasa brillante, fluida y blanda al tacto; carne con infiltraciones de grasa, presentado el característico veteado de los ibéricos.


CARACTERÍSTICAS FÍSICAS


Paleta con más de 18 meses de secado; Forma lonchas solapadas envasadas al vacío; Peso superior a 100 g.


CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS Y COMPOSICIÓN


Puede ser consumida, con moderación, en las dietas bajas en calorías ya que contiene 250 kcal. por cada 100 g. aproximados, y resultando muy saludable para sustituir la carne roja en las dietas dado que 100 g. contienen 43 g. de calorías.

Ingredientes: Paleta fresca de cerdo Ibérico, sal, azúcar, E-250, E-252 y E-200.


CONSERVACIÓN/ USO/ CONSUMO


Conservar en lugar fresco y seco.

Consumir preferentemente antes de 6 meses.


FORMAS DE PRESENTACIÓN Y ENVASADO


Formato/ Presentación: Paleta Ibérica Recebo deshuesada loncheada, envasada al vacío, y etiqueta "Paleta Ibérica".


TRANSPORTE


Vehículo propio con Isotermo

Ficha Técnica de Producto: REF.PIL. PALETA IBÉRICA RECEBO LONCHEADA.