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Jamón Gran Reserva Abuelo Basilio deshuesado atado, sin piel

El jamón 2ª Año Gran Reserva Abuelo Basilio deshuesado atado sin piel, es un jamón procedente de cerdos castrados y seleccionados, mínimo 50 % de cerdo raza Duroc.

 

Marca Comercial: Abuelo Basilio

Referencia: JABDA

Características físicas

Jamón con más de 24 meses de secado; Forma alargada, perfilado y redondo; Peso entre 4’5 y 6 kg.

Características organolépticas

Color y aspecto del corte: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Homogéneo al corte.

Sabor y aroma: Sabor característico, poco salado y de aroma agradable.

Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Ingredientes

Jamón de cerdo castrado o hembra, sal, azúcar, conservadores, E-250 y E-252 y antioxidantes, E-301 y E-331.

Recomendable

Muy digestivo y muy recomendable para la dieta equilibrada de niños y mayores.

Conservación/uso/consumo

Conservar en lugar fresco y seco, entre 0° C y 8° C.

Consumir preferentemente antes de 6 meses una vez empezado el producto.

Formas de presentación y envasado

Jamón deshuesado atado sin piel, envasado al vacío, con malla amarilla y etiqueta “Abuelo Basilio” en caja de dos unidades.