Características físicas
Forma cilíndrica, más o menos regular, pudiendo tener diversas presentaciones con una longitud aproximada de 20 a 25 cm y un calibre de unos 15 mm.
Características organolépticas
Color y aspecto del corte: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Homogéneo al corte.
Sabor y aroma: Sabor característico, poco salado y de aroma agradable.
Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
Ingredientes
Magro y panceta de cerdo, sal, azucares, LACTOSA, dextrosa, azúcar, dextrina, especias, polifosfatos E-450, E-451, isoascorbato sódico E-316, nitrato potásico E-252, cochinilla E-120.
Recomendable
La Longaniza de Pascua, es un producto ideal para salir a merendar al campo, ya que, al no tener necesidad de cocinarla, es el alimento ideal para comer al aire libre.
Conservación/uso/consumo
Conservar en lugar fresco y seco, entre 0° C y 8° C.
Consumir preferentemente antes de 6 meses una vez empezado el producto.
Formas de presentación y envasado
Se presenta en paquetes de 3 a 5 unidades, con un peso aproximado entre 0’250 y 0’300 gr. Cada paquete se presenta envasado al vacío y etiquetado.
