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Panceta Artesana

Producto cárnico-curado, elaborado con panceta fresca de cerdo y sal, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.

 

Marca comercial: Sierra de Mora

Referencia: PA

Características organolépticas

Color: rojo-ocre

Olor y sabor: característico

Aspecto externo: variable y característico de la pieza cárnica.

Ingredientes

Panceta de cerdo, sal, azúcar, LACTOSA, conservadores E-255, antioxidantes E-331, E-301.

Recomendable

La Panceta Artesana, contiene muchas proteínas de gran valor biológico. También tiene alto contenido en minerales como hierro, fósforo, potasio, magnesio y zinc, que son muy necesarios para mantener unos correctos biorritmos corporales.

Conservación/uso/consumo

Conservar en lugar fresco y seco, entre 0° C y 8° C.

Consumir preferentemente antes de 6 meses una vez empezado el producto.

Formas de presentación y envasado

Se presenta en unidades individuales sin un tamaño determinado, con un peso medio de 1 a 2’50 kg. por pieza. Cada unidad se presenta envasada al vacío y etiquetada.